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◎【 甕壺仕込貴心樹(オガタマ)・一番雫(大海酒造)・天文館・本にごり・さつま若潮・大海(大海酒造):芋焼酎1800ml×6本 】の出品です。
◎全6本:内容量1800ml・アルコール25度。
6銘呑み比べ,お試しくださいませ。
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・午前中
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・16~18時
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【 甕壺仕込み 貴心樹 】
人気芋焼酎‘鉄幹‘のオガタマ酒造「 甕壺仕込み 貴心樹」。厳選されたさつま芋 黄金千貫に天然良質の水、黒麹を用いてカメ壺で仕込んで醸しました。さつま芋本来の旨みを生かした風味豊かな焼酎。黒麹特有の芳醇な香り、なめらかな喉ごしとコクのある旨さの焼酎に仕上がっています。焼酎本来の力強さで後味もよく、芋の旨味の余韻が心地よいです。
蔵 元:オガタマ酒造
容 量:1800ml
アルコール度数:25度
【 一番雫 】
ロックや水割りに最適な、今からの季節にぴったりの芋焼酎です。
「海」や「くじら」でお馴染みの大海酒造さんの芋焼酎です。地元である鹿児島県鹿屋の契約農家が栽培した「ベニオトメ」という品種の紅芋を使用しています。優しいフルーティな香りと、呑み易い軽やかな口当たりの芋焼酎で海に似ています。芋焼酎独特の香りに慣れていない方や女性にもおすすめです。
蔵 元:大海酒造
容 量:1800ml
アルコール度数:25度
【 天文館 】
この「天文館」は、鹿児島の老舗焼酎メーカー 宇都酒造の代表銘柄です。芋焼酎造りに使用されるさつま芋の一大産地 南薩摩で栽培された良質なさつま芋を使用し醸されております。
仕込時のもろみの品温上昇を抑えた低温発酵により、独特な甘さが有りながら後口はスッキリしているので飲み飽きしません。
鹿児島県酒造組合の鑑評会でも度々入賞する実力派の芋焼酎です。
蔵 元:宇都酒造
容 量:1800ml
アルコール度数:25度
【 さつま若潮 】
創業以来約50年に渡り、地元で愛され続けてきた若潮酒造さんの代表銘柄「さつま若潮」ですが、酒質を一から見直し、「さつま白若潮」として生まれ変わりました。
地元産のさつまいも(黄金千貫)を100%使用した本格芋焼酎で、白麹を用いて醸しています。 ふくよかで豊かな香りに白麹ならではのキレのある仕上がりです。芋の旨味は残しながら、まろやかな飲み口で飽きのこない芋焼酎です。
蔵 元:若潮酒造
容 量:1800ml
アルコール:25度
【 大海 】
「海」や「くじら」で人気の蔵元、大海酒造さんの代表銘柄「さつま大海」。地元の契約農家が栽培したさつまいも(黄金千貫)のみを使用し、国産コシヒカリを常圧蒸留の焼酎。ふくよかな甘い香りとまろやかで芳醇な旨味。飲み飽きしない芋焼酎です。十七世紀以降のいも焼酎の製法を守り続けた昔ながらの造りで醸しあげた白麹造りの芋焼酎です。
蔵 元:大海酒造
生産地:鹿児島県鹿屋市
度 数:25度
容 量:1800ml
【 本にごり 】
「昔のいも焼酎は、にごってうまみが深かった…」。
「小鹿にごり」は、その昔好まれていたなつかしい味わいを再現した昔なつかしいうまみ成分をたっぷりと含んだ芋焼酎です。
契約栽培のさつま芋を原料に大隅山地・国見山系の伏流水を仕込水に黒麹で醸しました。
製造工程で3つの工夫をしています。
①先ず、一次仕込の段階で「香り酵母」という香味を増す酵母も使っています。
②次に、明治時代の蒸留機をヒントに開発した小型蒸留機で 時間をかけて蒸留しています。
小型蒸留機にコトコト吹き出す柔らかい蒸気を吹き込み、少しずつ蒸留しうまみ成分をていねいにとりだしました。
③最後に、軽く濾過することで旨み成分がたっぷりと残ったまろやかな喉越しの焼酎に仕上がっています。
☆ほんの少し濁っています。
場合によってはオリ状のものが生じますが、これは旨味成分である芋の脂質が固まったものです。
蔵 元:小鹿酒造
容 量:1800ml
アルコール度数:25度
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長文ながら最後までお読み下さり誠に有難うございます。どうぞ、宜しくお願い致します。
出品者 拝